Cola-lagkage

​Skal du holde børnefest, fødselsdagsfest for en slikmund eller har du andet at fejre? Så prøv vores cola-lagkage!​​

Kagedejen:

  • 5 dl Hvedemel
  • 3 spsk. Kakaopulver
  • 1/2 tsk. Salt
  • 3 dl Mini marshmallows
  • 2 1/2 dl Coca-cola (ikke light eller zero)
  • 3/4 dl Mælk
  • 170 gr. Smør
  • 5 dl Sukker
  • 2 Æg

​Bland hvedemel, kakaopulver, salt og marshmallows i én skål og cola og mælk i en anden. Miks smør og sukker, så det giver en jævn konsistens. Tilsæt æggene til smør/sukker blandingen et af gangen, så det er helt inkorporeret i smør/sukkeret. Tilsæt herefter skiftevis det tørre og cola/mælk. Hæld dejen i en smurt springform.

Tip: Fordel eventuelt dejen i to springforme – så slipper du for at skære kagen igennem senere.

Bages ved 170 grader i 1-1½ time indtil kagen er fast. Lad den køle godt af i formen.​

​Forslag til fyld:

Buttercream:

  • 2 1/2 dl. mælk
  • 3 spsk. hvedemel
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 225 gr. smør
  • 2 1/2 dl. sukker
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt

Pisk 4 spsk. mælk sammen med melet i en gryde. Pisk resten af mælken + kakaopulveret i. Lad det simre under omrøring i 30 sek. til det får en tyk konsistens. Lad det køle af. Miks smør, sukker og vanilje til en jævn konsistens. Tilføj indholdet af gryden og pisk det sammen indtil cremen er glat.

Fordel 1/2 af cremen mellem de to lag af kager, evt. med marshmallows i, og put den anden 1/2 af cremen på toppen af kagen. Riv evt. chokolade over.

Tip: Prøv eventuelt en blanding af bær og flødeskum eller brug dit eget yndlings lagkagefyld. Kun fantasien sætter grænser!

Følg os på facebook for nyheder og gode tilbud​

Firma

MinKok Event og Eventkøkken

Rodelundsvej 13A, 

8660 RY 


Tlf.: +45 22 26 10 56

Mail: event@minkok.dk

Skriv til os

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt